General-Anzeiger vom 20. Juni 2009
3. Friedrichstraßenfest

Köstlichkeiten aus dem sonnigen Süden.
Die südländischen Spezialitäten von Karin und Harald Braun sind
Inbegriff von Gaumenfreuden

Entspannt sitzen die Menschen in der Sonne, genießen bei einem guten Glas Wein und einem Teller mediterraner Delikatessen das Flair der Friedrichstraße. Hier, vor dem Geschäft von Karin und Harald Braun, ausgewiesenen Experten für „Südländische Spezialitäten“, kann man es sich gut gehen lassen. Denn das Fachgeschäft ist eine Feinschmecker-Oase mitten in der Bonner City.
Bereits seit 20 Jahren verwöhnt das Ehepaar Braun Bonner Gaumen mit mediterraner Feinkost. Nachdem sie zunächst mit einem Olivenstand auf dem Bonner Markt für Aufsehen sorgten, zogen sie im Jahr 2000 in die heutigen Geschäftsräume an der Friedrichstraße 50. Eine weitere Filiale befindet sich im Außenfoyer von Knauber.
Das große Angebot der unterschiedlichsten Olivenzubereitungen, beispielsweise gefüllt mit Zitrone oder Orange, gehört nach wie vor zum Sortiment. Und es wurde im Laufe der Zeit sogar um neue Spezialitäten erweitert. Mehr als 180 erlesene Käsesorten stehen zur Auswahl, meist Rohmilchkäse aus kleinen bäuerlichen oder genossenschaftlichen Produktionen. „Käseeinkauf hat immer mit Beraten, Probieren, Riechen und in Augenschein nehmen zu tun“, sagt Karin Braun. Schließlich sind die Brauns Mitglied in einigen renommierten Käsebruderschaften Frankreichs, darunter die Guilde des Fromagers, die Commanderie des Fromages de Saint-Maure de Tourraine und die Confrérie des Chevaliers du Pont Léveque. Mehrfach wurden sie von der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ als eines der besten Käsefachgeschäfte Deutschlands ausgezeichnet. Auch die mediterranen Schinken- und Wurstspezialitäten lassen keine Wünsche offen. Ob Parma- oder San Daniele Schinken, alles stammt aus eigenem Import. Hinzu kommen täglich frisch zubereitete Schafskäsecreme oder Tsatsiki sowie selbst eingelegte Artischockenherzen oder sonnengetrocknete Tomaten. Abgerundet wird das Angebot durch delikate Marmeladen- und Honigsorten, frische Nudeln und eine feine Auswahl an Weiß- und Rotweinen. (fhg)